Баранина молодая с бобами
|
|
15.09.2008 |
|
Для рецепта Вам потребуются:
- баранина (передняя часть) — 250г
— масло сливочное — 50г
— бобы — 300г
— перец красный (молотый) — 1 ч. л
— лук зеленый — 1 перо
— мука — 10г
— зелень петрушки и укропа — по вкусу
— молоко кислое — 300г
— соль. Куски молодой баранины кладут в кастрюлю, добавляют сливочное масло, зеленый лук, красный молотый перец, соль, бобы, закрывают кастрюлю крышкой и тушат, пока бобы не станут мягкими, после чего вливают горячую воду и варят на слабом огне. Когда бобы станут совсем мягкими, добавляют обжаренную муку, зелень петрушки и укропа, перемешивают и подают с кислым молоком. |
