Свинина с черносливом по-болгарски
|
|
15.09.2008 |
|
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- свинина — 650г
— смалец — 1–2 ст. л.
— лук репчатый — 2 луковицы
— томат-пюре — 2.5 ст. л.
— перец красный молотый — 1 ч. л.
— чернослив — 150г
— сахар — 1.5 ч. л.
— зелень, соль — по вкусу Обжарить на смальце мелкие кусочки мяса, на том же смальце спассеровать мелко нарезанный лук, перец и томат-пюре. Затем добавить соль, пассерованную муку, разведенную водой или бульоном, прибавить обжаренное мясо, предварительно замоченный чернослив, сахар и варить до готовности. Подавая к столу, украсить зеленью. |
