Кебапчета (мясные котлеты)
|
|
15.09.2008 |
|
500 г мяса (одна часть говядины, две части свинины или баранины) соль, перец на кончике ножа (можно ½ чайной ложки). Мясо провернуть через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Все хорошо перемешать. Из фарша сформовать небольшие колбаски (2.5 см толщиной и 5 см длиной) и поджарить на решетке. К этому подать картофель, жаренный во фритюре (соломкой), сырые стручки сладкого перца, репчатый лук, разрезанные на дольки помидоры и хлеб. |
