Гювеч летний из перца, яйца и брынзы
|
|
15.09.2008 |
|
Для рецепта Вам потребуются:
- перец стручковый — 400г
— масло растительное — 20г
— яйцо — 2 шт.
— брынза — 100г
— молоко — 200г
— перец черный (молотый) — по вкусу
— зелень петрушки — 10г
— соль. Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль; все это соединяют с перцем и размешивают. Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки. |
